Economie

 

Vin de Table et raisins de table sont les principales ressources de Plaissan

C'est à Plaissan que "l'union des caves de la Vicomté d'Aumelas" s'est installée (dans les anciens locaux de la coopérative de distillation). Toute la région y apporte du vin de ces meilleurs cépages, ce qui permet d'élaborer un excellent vin de pays.

Durant la vendange , les récoltes sont amenées à la cave coopérative de Puilacher. Quelques dépôts sont également effectués dans d'autres caves coopératives voisines. Il existe encore quelques caves particulières.

Quelques Plaissanais rejoignent tous les jours la capitale régionale en moins d'une demi heure pour leur activité quotidienne.